21. lipnja 1893.g na periferiji grada Svojim radom je počela tvornica kavovine Franck, gdje je i danas – u Vodovodnoj na Črnomercu. Zbog kvalitete i suvremene tehnologije na kojoj stalno rade voditelji tvornice, nagrađivana je mnogim nagradama i priznanjima.
Tvornica Franck je inače podružnica njemačke tvornice koju je osnovao Johann H. Franck 1827.g. On je u Francuskoj vidio kako seljaci prerađuju cikoriju u napitak zvanu kavovinu i izvrsna je zamjena za pravu kavu koja je bila u ono vrijeme skupa i moglo si priuštiti samo imućnije građanstvo.
Franck je zasadio plantažu cikorije i uz dodatke mirodija tražio okus koji mu se svidio u Francuskoj.
Kada je pronašao željenu mješavinu tj kavovinu, njegov posao je bio pravi potez u koji je uključio cijelu obitelj jer je ubrzo zaradio bogatstvo i poslovanje je proširio na Ameriku, Italiju, Švicarsku i kod nas u Hrvatskoj. Do drugog svjetskog rata, tvornica je proizvodila kavovinu a od 1960.g počela proizvoditi kavu
Danas je tvornica jedna od najvećih izvoznika prehrambene industrije (čajevi, kava i grickalice).
Logo tvornice Franck je potpis osnivača tvornice – Johanna Francka.
14. svibnja 2015.g, Gradska kavana na Trgu bana Jelačića je preuređena i sada nosi naziv Johann Franck.
